Biskut Suji 



Catatan di ramadan yang ke 19.

Huuuuuhhhh ..... rasa kurang selesa akibat cari pasal buat biskut gajus. Ingatkan senang dan cepat proses pembuatannya... tetapi tidak seperti yang saya fikirkan. Banyak kerja juga berbanding dengan biskut suji ini yang tersangat mudah dan senang hendak membuatnya. Tiada olesan kuning telur, tiada biji gajus yang hendak diletakkan .... kalau tak percaya cubalah..... resepinya tersangat mudah dan proses pembuatannya juga tersangatlah mudah. Tiada banyak gambar yang saya ambil maka kuranglah pilihan gambar gambar yang cantik untuk diletakkan di blogku yang tidak seberapa ini.

Doh biskut suji yang telah di terap dengan acuan bentuk bulat.

Sambil menerap biskut... masih boleh mendengar bacaan Al Quran dan juga sempat FB .... ha ha ha

Satu tray sudah siap biskut sujiku.... biskut ini juga dikenali juga dengan nama biskut arab.. Kenapa Arab... saya pun tidak tahu...

Wahai orang orang yang beriman.... setiap kali mendengar suara Al Sudais ini bergetar membaca ayat ayat suci Al Quran saya akan melihat kembali maksud bacaannya itu... ternyata bagi yang memahami makna bacaan tersebut memang sungguh menggeletarkan jiwa....  Ya Allah... jadikanlah hambaMu ini insan yang baik dan taat kepada perintahMu...

Acuan bentuk bulat tiada ... maka saya gunakan acuan bunga yang telah saya terbalikkan. Akibatnya sakit jari sebab hujung2nya yang agak tajam

Resepinya:

Bahan bahannya:-

Minyak Sapi 400gm
Gula 400gm (kisar sehingga halus)
Tepung 900gm

Cara cara membuatnya:-

Masukkan minyak sapi ke dalam mangkuk, diikuti dengan gula .. kacau sebentar.. tak perlu lama sangat mengacaunya. Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit sehingga doh boleh di terap dengan acuan. Bila doh sudah boleh di terap.... teraplah dengan bentuk acuan yang disukai. Saya cadangkan gunakan acuan bentuk bulat.

Sekian..

Biji Nangka



Teringat sewaktu kecil ..mak akan buat pengat biji nangka ini. Selalunya orang akan buat biji nangka ini pakai tepung pulut ... tetapi kami di Mersing biasa menggunakan keledek dalam pembikinan biji nangka ini. Kalau di pantai timur biji nangka bahan asasnya hanya tepung pulut... cara masaknya sama saja dengan santan. Biji salak memang menggunakan keledek. Walau bagaimana pun dan apa nama sekali pun sejak dari kecil inilah pengat biji nangka kami. 

Oleh itu maka jadilah pengat biji nangka di ramadan yang ke 12 ini. Rasanya ummm .... memang sedap kerana kesukaan saya.

Haa .... tangan sebelah kiri pegang senduk & sebelah kanan pegang camera

Semangkuk biji nangka

Saja nak ambil gambar sudu yang ada batu merah tu..

Berkongsi juga bersama jiran terhampir

Resepi tiada kerana main agak agak/ikut rasa sahaja.

Nanti kalau rajin saya akan tulis bagaimana cara membuatnya.