Lepat Labu

Lepat labu adalah kesukaan saya berbanding dengan lepat pisang, lepat ubi dan lepat lepat yang lain. Sukar nak jumpa lepat ini di gerai gerai yang menjual kuih muih. Kenapa saya mencuba ..... sebab saya suka makan lepat ini tetapi tak ada jual di gerai kuih. Maka buat sendiri. Tak susah mana pun....

Hebat .... orang dahulu kala yang menggunakan daun pisang sebagai pembungkus lepat. 

Saya tidak menggunakan pewarna ... itu warna asal labu

Bagaimana ya ... satu ketika dahulu saya sungguh rajin mengambil gambar makanan berbanding sekarang

Resepinya:-

1 kilo labu .... buang kulit .. rebus atau pun kukus .... lecek lecek/hancurkan

santan 2 cawan 

gula pasir 1 cawan

tepung gandum 1 1/2 cawan 

tepung jagung 1/2 cawan 

garam secukup rasa ..... 

campur semua sekali ..... macam nak buat lepat pisang ataupun ubi.... bungkus dlm daun pisang dan kukus.... itu saja